franchiseadviesNEDERLAND
Brancheonderzoek · Nederland · Een referentiebedrijf kiezen · Handel en winkelvloer

Groothandel in groenten, fruit e.d. · welke referentie past bij mijn bedrijfsplan?

Bij een financieel plan voor groothandel in groenten, fruit e.d. kan één voorbeeldonderneming de hele begroting kleuren. In Nederland telde de CBS-groep op 1 oktober 2026 voorlopig 1.660 bedrijven. Bij 960 werkte één persoon en bij 135 werkten vijf tot en met negen personen. Wie het kostenniveau van de ene groep gebruikt voor een plan in de andere, neemt stilzwijgend een besluit over werkverdeling. Kies je referentie daarom op de inrichting van een verkoopdag en gebruik de omvang van de branche als eerste controlevraag.

Een referentiebedrijf kiezen · Handel en winkelvloer3 minuten lezenPraktische verdieping
Verken het onderwerp
Stellingen met dozen in een magazijn.
Sfeerbeeld · Franchiseadvies Nederland
Neem mee in je afwegingEen referentie met twee tot en met vier personen hoort in groothandel in groenten, fruit e.d. bij een groep van circa 20,2%. Toets de werkverdeling van die referentie afzonderlijk.
Een referentiebedrijf kiezen · SBI 4631 en 46383
Werkzame personenGroothandel in groenten, fruit e.d.Groothandel in overige voedingAandeel eerste branche
1 persoon96097057,8%
2 personen19519511,7%
3–4 personen140958,4%
5–9 personen135808,1%
10–19 personen95555,7%
20–49 personen75554,5%
50–99 personen25201,5%
100+ personen35102,1%

Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.

Hoe herkenbaar is een kleine ploeg in groothandel in groenten, fruit e.d.?

Van de 1.660 bedrijven vielen er 195 in de groep met twee personen en 140 in die met drie of vier. Samen geeft dat ongeveer 20,2% van de bedrijventelling. Voor groothandel in overige voeding komt dezelfde optelling op 290 van de 1.480 uit, of 19,6%. Het verschil vertelt je in welke groep een kleine ploeg vaker voorkomt. Je hebt nog een afzonderlijk rooster nodig om te weten hoeveel mensen op hetzelfde moment aan een betaalde bestelling werken.

Neem dezelfde bedrijfsgrootte mee naar de tweede afspraak

De twee grootste categorieën binnen groothandel in groenten, fruit e.d. waren bedrijven met één werkzame persoon en met twee werkzame personen. Hun aantallen waren 960 en 195. Bij groothandel in overige voeding stond één werkzame persoon bovenaan met 970 bedrijven. Wil je weten of een aanpak overdraagbaar is, vraag dan om een gesprek met iemand die een vergelijkbaar aantal werkplekken draagt. Laat de ander inkopen, adviseren en overdragen langs één opdracht uitleggen en bepaal wie voor een artikel dat retour komt bereikbaar blijft.

Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij groothandel in groenten, fruit e.d.?

De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met twee tot en met vier werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 46 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van groothandel in overige voeding (19,6%), het hoogste voor groothandel in dranken, geen zuivel (24,5%). Bij 1 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 20,2% en bij 4 hoger. Met 20,6% komt groothandel koffie, specerijen e.d. het meest in de buurt van groothandel in groenten, fruit e.d.. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij groothandel in overige voeding met 1.480 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is groothandel koffie, specerijen e.d. met 20,6% de nadere vergelijking.

Wat veranderde er tussen januari 2024 en januari 2025?

Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 4631 tussen januari 2024 en januari 2025. De uitkomst ging van 20,6% naar 21,6%. Over één jaar is het verschil +1 procentpunt, of gemiddeld +1 procentpunt per jaar. Bij groothandel in overige voeding ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 19% naar 18,8%. De subgroep en het totaal bewogen tussen oktober 2025 en oktober 2026 in tegengestelde richting. In de subgroep gaat het om -15 en in de complete CBS-categorie om +35 bedrijven.

Wanneer groothandel in groenten, fruit e.d. zelf weinig referenties van passende omvang oplevert, is groothandel koffie, specerijen e.d. een tweede richting om te onderzoeken. Beschrijf tegenover de adviseur het concrete werk aan een betaalde bestelling. Een begroting die is ontleend aan groothandel in overige voeding verdient vooral uitleg over de omvang van de ploeg, de beschikbaarheid tijdens een artikel dat retour komt en de uren die de eigenaar zelf maakt.

Een bezoeker leest aan het raam van een café
Sfeerfotografie · de afgebeelde personen of locaties zijn geen aangeboden vestiging of klantcase.
Van lezen naar bespreken

Van observatie naar inzicht.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke onderdelen van een verkoopdag neem je persoonlijk voor je rekening?
  2. Welk cijfer voor SBI 4631 zou je zelf opnieuw willen berekenen?
  3. Welke waarneming bij groothandel in overige voeding is relevant voor jouw eigen plan?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Brancheonderzoek · Nederland · Vrijblijvend

Groothandel in groenten, fruit e.d. · welke referentie past bij mijn bedrijfsplan?

Leg je vraag over groothandel in groenten, fruit e.d. voor. Vermeld welke grootteklasse en welke werkdag je in gedachten hebt.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.