| Werkzame personen | Winkels in chocolade en suikerwerk | Winkels in natuurvoeding | Aandeel eerste branche |
|---|---|---|---|
| 1 persoon | 265 | 330 | 47,7% |
| 2 personen | 135 | 85 | 24,3% |
| 3–4 personen | 85 | 60 | 15,3% |
| 5–9 personen | 50 | 50 | 9% |
| 10–19 personen | 20 | 15 | 3,6% |
| 20–49 personen | 0 | 5 | 0% |
| 50–99 personen | 0 | 0 | 0% |
| 100+ personen | 0 | 0 | 0% |
Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.
Hoe herkenbaar is een kleine ploeg in winkels in chocolade en suikerwerk?
Van de 555 bedrijven vielen er 135 in de groep met twee personen en 85 in die met drie of vier. Samen geeft dat ongeveer 39,6% van de bedrijventelling. Voor winkels in natuurvoeding komt dezelfde optelling op 145 van de 550 uit, of 26,4%. Het verschil vertelt je in welke groep een kleine ploeg vaker voorkomt. Je hebt nog een afzonderlijk rooster nodig om te weten hoeveel mensen op hetzelfde moment aan een betaalde bestelling werken.
Neem dezelfde bedrijfsgrootte mee naar de tweede afspraak
De twee grootste categorieën binnen winkels in chocolade en suikerwerk waren bedrijven met één werkzame persoon en met twee werkzame personen. Hun aantallen waren 265 en 135. Bij winkels in natuurvoeding stond één werkzame persoon bovenaan met 330 bedrijven. Wil je weten of een aanpak overdraagbaar is, vraag dan om een gesprek met iemand die een vergelijkbaar aantal werkplekken draagt. Laat de ander inkopen, adviseren en overdragen langs één opdracht uitleggen en bepaal wie voor een artikel dat retour komt bereikbaar blijft.
Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij winkels in chocolade en suikerwerk?
De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met twee tot en met vier werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 47 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van winkels in natuurvoeding (26,4%), het hoogste voor winkels in kaas (53,2%). Bij 3 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 39,6% en bij 2 hoger. Met 38,7% komt winkels in brood en banket het meest in de buurt van winkels in chocolade en suikerwerk. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij winkels in natuurvoeding met 550 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is winkels in brood en banket met 38,7% de nadere vergelijking.
Wat veranderde er tussen januari 2025 en januari 2026?
Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 47242 tussen januari 2025 en januari 2026. De uitkomst ging van 44% naar 42,2%. Over één jaar is het verschil -1,8 procentpunt, of gemiddeld -1,8 procentpunt per jaar. Bij winkels in natuurvoeding ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 32,1% naar 29,4%. De telling van bedrijven met twee tot en met vier personen bleef tussen oktober 2025 en oktober 2026 afgerond op 220. Tegelijk ging het totaal van 500 naar 555. Een wijzigend aandeel kan dus ook uit de omvang van de overige groepen komen.
Wanneer winkels in chocolade en suikerwerk zelf weinig referenties van passende omvang oplevert, is winkels in brood en banket een tweede richting om te onderzoeken. Beschrijf tegenover de adviseur het concrete werk aan een betaalde bestelling. Een begroting die is ontleend aan winkels in natuurvoeding verdient vooral uitleg over de omvang van de ploeg, de beschikbaarheid tijdens een artikel dat retour komt en de uren die de eigenaar zelf maakt.
