| Werkzame personen | Winkels in kaas | Winkels in brood en banket | Aandeel eerste branche |
|---|---|---|---|
| 1 persoon | 170 | 230 | 27% |
| 2 personen | 150 | 130 | 23,8% |
| 3–4 personen | 185 | 145 | 29,4% |
| 5–9 personen | 110 | 135 | 17,5% |
| 10–19 personen | 15 | 50 | 2,4% |
| 20–49 personen | 0 | 10 | 0% |
| 50–99 personen | 0 | 0 | 0% |
| 100+ personen | 0 | 0 | 0% |
Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.
Hoe herkenbaar is een kleine ploeg in winkels in kaas?
Van de 630 bedrijven vielen er 150 in de groep met twee personen en 185 in die met drie of vier. Samen geeft dat ongeveer 53,2% van de bedrijventelling. Voor winkels in brood en banket komt dezelfde optelling op 275 van de 710 uit, of 38,7%. Het verschil vertelt je in welke groep een kleine ploeg vaker voorkomt. Je hebt nog een afzonderlijk rooster nodig om te weten hoeveel mensen op hetzelfde moment aan een betaalde bestelling werken.
Neem dezelfde bedrijfsgrootte mee naar de tweede afspraak
De twee grootste categorieën binnen winkels in kaas waren bedrijven met drie of vier werkzame personen en met één werkzame persoon. Hun aantallen waren 185 en 170. Bij winkels in brood en banket stond één werkzame persoon bovenaan met 230 bedrijven. Wil je weten of een aanpak overdraagbaar is, vraag dan om een gesprek met iemand die een vergelijkbaar aantal werkplekken draagt. Laat de ander inkopen, adviseren en overdragen langs één opdracht uitleggen en bepaal wie voor een artikel dat retour komt bereikbaar blijft.
Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij winkels in kaas?
De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met twee tot en met vier werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 47 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van winkels in natuurvoeding (26,4%), het hoogste voor winkels in kaas (53,2%). Winkels in kaas ligt met 53,2% aan de bovenkant van deze vergelijking. De meest nabije uitkomst is 46,3% bij viswinkels. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij winkels in chocolade en suikerwerk met 555 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is viswinkels met 46,3% de nadere vergelijking.
Wat veranderde er tussen januari 2020 en januari 2022?
Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 47291 tussen januari 2020 en januari 2022. De uitkomst ging van 61,7% naar 58,3%. Over 2 jaar is het verschil -3,4 procentpunt, of gemiddeld -1,7 procentpunt per jaar. Bij winkels in brood en banket ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 43,7% naar 42,9%. De verandering van het totaal tussen oktober 2025 en oktober 2026 bedroeg +45 bedrijven. De telling van bedrijven met twee tot en met vier personen verschoof tegelijkertijd met +20. Daardoor veranderde de gekozen maatstaf van 53,8% naar 53,2%.
Wanneer winkels in kaas zelf weinig referenties van passende omvang oplevert, is viswinkels een tweede richting om te onderzoeken. Beschrijf tegenover de adviseur het concrete werk aan een betaalde bestelling. Een begroting die is ontleend aan winkels in brood en banket verdient vooral uitleg over de omvang van de ploeg, de beschikbaarheid tijdens een artikel dat retour komt en de uren die de eigenaar zelf maakt.
