| Werkzame personen | Eventcatering | Restaurants, andere eetgelegenheden | Aandeel eerste branche |
|---|---|---|---|
| 1 persoon | 24.270 | 10.170 | 89,9% |
| 2 personen | 1.520 | 6.315 | 5,6% |
| 3–4 personen | 565 | 6.140 | 2,1% |
| 5–9 personen | 380 | 6.605 | 1,4% |
| 10–19 personen | 175 | 3.355 | 0,6% |
| 20–49 personen | 60 | 1.115 | 0,2% |
| 50–99 personen | 15 | 155 | 0,1% |
| 100+ personen | 10 | 80 | 0% |
Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.
Hoe herkenbaar is een kleine ploeg in eventcatering?
Van de 26.995 bedrijven vielen er 1.520 in de groep met twee personen en 565 in die met drie of vier. Samen geeft dat ongeveer 7,7% van de bedrijventelling. Voor restaurants, andere eetgelegenheden komt dezelfde optelling op 12.455 van de 33.935 uit, of 36,7%. Het verschil vertelt je in welke groep een kleine ploeg vaker voorkomt. Je hebt nog een afzonderlijk rooster nodig om te weten hoeveel mensen op hetzelfde moment aan een afgerond gastbezoek werken.
Neem dezelfde bedrijfsgrootte mee naar de tweede afspraak
De twee grootste categorieën binnen eventcatering waren bedrijven met één werkzame persoon en met twee werkzame personen. Hun aantallen waren 24.270 en 1.520. Bij restaurants, andere eetgelegenheden stond één werkzame persoon bovenaan met 10.170 bedrijven. Wil je weten of een aanpak overdraagbaar is, vraag dan om een gesprek met iemand die een vergelijkbaar aantal werkplekken draagt. Laat de ander voorbereiden, gasten ontvangen en afrekenen langs één opdracht uitleggen en bepaal wie voor een wijziging vlak voor aanvang bereikbaar blijft.
Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij eventcatering?
De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met twee tot en met vier werkzame personen’. Hiervoor staan 4 activiteiten uit hoofdtak 56 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van eventcatering (7,7%), het hoogste voor restaurants, andere eetgelegenheden (36,7%). Van de 3 vergelijkingsbranches komt geen onder 7,7%. Zelfs kantines en contractcatering ligt met 24,6% op of boven het meetpunt voor eventcatering. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij restaurants, andere eetgelegenheden met 33.935 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is kantines en contractcatering met 24,6% de nadere vergelijking.
Wat veranderde er tussen januari 2022 en januari 2024?
Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 5621 tussen januari 2022 en januari 2024. De uitkomst ging van 12,1% naar 7,9%. Over 2 jaar is het verschil -4,2 procentpunt, of gemiddeld -2,1 procentpunt per jaar. Bij restaurants, andere eetgelegenheden ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 41% naar 38,6%. De verandering van het totaal tussen oktober 2025 en oktober 2026 bedroeg -510 bedrijven. De telling van bedrijven met twee tot en met vier personen verschoof tegelijkertijd met -55. Daardoor veranderde de gekozen maatstaf van 7,8% naar 7,7%.
Wanneer eventcatering zelf weinig referenties van passende omvang oplevert, is kantines en contractcatering een tweede richting om te onderzoeken. Beschrijf tegenover de adviseur het concrete werk aan een afgerond gastbezoek. Een begroting die is ontleend aan restaurants, andere eetgelegenheden verdient vooral uitleg over de omvang van de ploeg, de beschikbaarheid tijdens een wijziging vlak voor aanvang en de uren die de eigenaar zelf maakt.
